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ブログとは

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このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。

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性別:女性
血液型:A型
性格:おおざっぱ
趣味:パッチワーク
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。

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魚果菜塾~高知県のみょうが


今日の魚果菜塾は「高知県のみょうが」

高知県はみょうがの全国シェアの8割を超える

生産量を誇っています。




高知県大阪事務所の中村さんが

高知県の安心安全なエコ農業のお話を

ご自身で撮影された動画も交えてご紹介。

茗荷とちーすのベーコンで巻きは

新しい美味しさの発見でした。



生産者の方のおすすめ料理を4品試食していただきました。

お土産にたくさんのみょうがを提供していただいて

皆さんニコニコでお帰りになられました。

次回は7月20日

「あなたの知らない魚の世界Ⅳ」です。

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