神戸市中央卸売市場本場 新鮮食材情報発信！

今日は新企画

「聞くだけ！見るだけ！食べるだけ！山嵜魚塾」






漁師さんのおうちに生まれ、

漁協の職員として魚食普及に携わり、

現在は料理店で毎日包丁を握り、魚と向き合う、

そんな山嵜先生にしかできない講座です。







魚は下拵えが命。


次回の山嵜魚塾は春に開催の予定です。










懐かしくて思わず買ってしまった。

安藤広重「東海道五十三次浮世絵カード」を復刻させた

永谷園のお茶漬けのり。

たぶん、永谷園の企画会議で

「懐古趣味の中高年が思わず大人買いするはず！」ということで、

この広重復刻版発売が決定し、

まんまとそれに乗ってしまったんじゃないかと、

勝手に想像しています。