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ブログとは

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このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。

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性別:女性
血液型:A型
性格:おおざっぱ
趣味:パッチワーク
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。

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岩津ねぎの魚果菜塾と東京砂漠
今日の魚果菜塾は、兵庫県認証食品「岩津ねぎ」





岩津ねぎ予想を超える大人気で、

50名以上の方にお申込みいただきました。

なので料理教室に300本以上の岩津ネギが運びこまれることになり、、

長いし繊細だし置く場所にも往生しました。


兵庫県食品流通課の片山さんと

朝来町農業改良センターの平野さんのお話も興味深く、



試食には天ぷらと直火焼きと

青いところのじっくり&さっと煮の3品をお出しして、

葱のうまみと甘みを堪能していただきました。

皆さんお疲れ様でした。


次回今年最後の魚果菜塾は、

12月12日月曜日

ホクレンの「ゆりね」です。







お肌の乾燥が半端なく

私の顔は東京砂漠。

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