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ブログとは

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このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。

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性別:女性
血液型:A型
性格:おおざっぱ
趣味:パッチワーク
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。

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魚のさばきステップとトライやるウィーク


今日は山嵜先生の「魚のさばき方ステップ1」

初めてでも失敗のない魚のさばき方です。




参加者の皆さん、この山嵜先生のお手本を見て、

ため息をついて帰られます。

「案ずるな 慣れたらできます あなたでも」(心の川柳)

次回の魚のさばき方講座はステップ2

11月28日今年最後のさばき方講座です。






今日からトライやるウィークの

中学生が来ています。



今日は魚のさばき方教室に参加してもらい、

いろいろとお手伝いもお願いしました。

終了後の感想文に

「思ってたよりしんどかった」と

正直に書いてありました。

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