神戸市中央卸売市場本場 新鮮食材情報発信！

今日は高橋先生の「季節を愛でる料理～亀嘉の味」

先生に寄ってみました。



マツコの知らない世界でやってたからか、

先生からのご提案「おいなりさん」




先生のお店でも出ています「小松菜の炊いたん」




生徒さんからのリクエスト「鰯のつみれ汁」



こちらもリクエスト「紅白なます」


まさに料理の鉄人を彷彿とさせる臨場感。

そう、始まる前はメニューしか決まっていません。

今日もバタバタでレシピを聞き取りました。


次回は１１月８日です。







とりあえず明日は休市です。

台風が来るけど、

がんちゃんとこに１０月分の打ち合わせに行こうと思っています。

がんちゃんの店、台風でふっ飛びませんように！