神戸市中央卸売市場本場 新鮮食材情報発信！

昨日はエアコンかけましたけど

料理教室には秋がやってきました。



今日は琴平グランドホテル桜の抄

山口料理長の「天地の会料理道場」です。


今日のご飯ものは鮎ごはんだったのですが

始まる前に大田先生が、「さんまご飯も！！」と思いつかれたようで

御大自ら仲卸さんにさんまを買いに走っていただいて、

鮎ごはんとさんまご飯、どちらも味わっていただくことになりました。



大田道場を支える影の段取り人Ⅰさんです。

発注から下ごしらえ、デモのアシスタントまで

このⅠさんのパーフェクトなお仕事のおかげで

いつも無事に教室が回っております。



大田道場、次回はちょっと飛びまして

１２月６日火曜日にパワーアップして開催です。








引き出しの中のフリクションペン、

インクがなくて書けない確率が非常に高い。

その理由が判明した。



３本中２本インクがないのに

書けないペンを引き出しに戻すから、

書いても書いてもインクがない。


運がない＆非効率極まりない。