神戸市中央卸売市場本場 新鮮食材情報発信！

今日は手作りジャム工房です。



台風一過で、競り値が跳ね上がっていた

私としては冷や汗もののイチジク。




愛情込めて煮詰めると



大人のジャムの出来上がりです。



講師を務めるうちのスタッフが、

すべての調理台の間を目まぐるしく走り回って、

すべての質問に答え、お手伝いをしています。

（ほんとにずっと走ってます。

予算があって、危険がなければ

ローラースケートはかせてあげたい。）




今日はジャムが１種類だったので

スコーンが１０個つきました。

これにお紅茶などを入れていただいて

ジャムと一緒に召し上がっていただくと

気分はバッキンガム宮殿です。

（あんまり深い意味はありません）



次回に予定しているパンプキンジャム。

これも絶品。

そのうえ、魅惑の洋梨ジャムもセットです。

ご期待ください。








実はこの夏の間、

同デザインで色違いのサンダル４足をずーーーーーっと、

じゅんぐりじゅんぐりに回して、履き続けておりました。

そろそろサンダルともお別れの季節だなぁと思って、

はだしの足元に視線を落としたら、

５足目のサンダルが、

見事な日焼けのあととなって出現してました。