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ブログとは

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このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。

ブログとは

性別:女性
血液型:O型
性格:おおざっぱ
趣味:自転車とダイエット
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。

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車海老とアワビでの葉月の和食


大田忠道監修「天地の会料理道場」

今日の講師は落ち着いた物腰が魅力の

高槻山水館佐藤料理長です。









車海老をふんだんに使って

これぞ王道の和食の完成です。


次回は初登場

THE BEACHKUROTAKEの渡谷料理長、

9月25日です。


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