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ブログとは

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このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。

ブログとは

性別:女性
血液型:O型
性格:おおざっぱ
趣味:自転車とダイエット
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。

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からだにやさしい重ね煮教室


森先生の「からだにやさしい重ね煮講座」

新しい受講生の方もお迎えして

重ね煮の基本から学びます。





やっぱり大きすぎた鯛めしの鯛



春野菜の旨味たっぷりスープ



甘みを抑えたあんこといちごの甘みが素敵な大福。


最小限の調味料で味付けするので

春の食材の生命力をダイレクトに体に取り込めるような気がします。




次回は6月21日

陰と陽の調和についてのお話と

重ねて作る野菜カレー他です。



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