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ブログとは

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このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。

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性別:女性
血液型:O型
性格:おおざっぱ
趣味:自転車とダイエット
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。

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いかなごのくぎ煮 2018


ほんの数年前まで、

冷蔵庫がパンパンになるほど、

あちこちからくぎ煮をいただいていて、

「もうくぎ煮はええわぁ〜」などと思っていたバチが

数年越しで巡って来たのか。


今日のいかなごは、キロ単価がマグロ並。




でもこの香りには本能でそそられる。




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