カレンダー

<<前月 2018年09月 次月>>
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30       

ブログとは

ブログイメージ

このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。

ブログとは

性別:女性
血液型:O型
性格:おおざっぱ
趣味:自転車とダイエット
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。

ブログ

重ね煮で 塩の摂り過ぎ 反省を


今年最後の森先生の重ね煮教室

素材を重ねることで

美味しさを引き出し、調味料は最低限で。

食べてみたら

いかに自分が塩に頼って味付けしてるか

よーーーーくわかります。

そして素材が本来持っている味の奥深さを感じるために

ゆっくりじっくり味わいながら食べるのもいいもんです。




次回の重ね煮は

来年2月16日金曜日です。

ブログ