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ブログとは

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このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。

ブログとは

性別:女性
血液型:A型
性格:おおざっぱ
趣味:パッチワーク
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。

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魚のさばき方講座ステップ1


今日は山嵜先生の魚のさばき方

皆さんの熱い視線が、

手元に集中です。




(何が主役なんだ!という構図で申し訳ない・・)

次回は8月24日

思い付きの新企画

10尾さばいて基本のさばきを完全マスター

「とことん上達コース」です



手作りピクルス工房


食欲のなくなる夏にぴったりの

手作りピクルス。

お1人4瓶もできましたので

もって帰って頂くのが重くて申し訳なかったですが、

いつも冷蔵庫に入っていると

野菜が手軽に摂れるので安心です。



いつもの素材で感激レシピ
今日は吉田よりこ先生の

「いつもの素材で感激レシピ」

ご参加の皆様にはタイトル通り

存分に感激していただきました。





次回は9月7日木曜日です。


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