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2015,12,31, Thu
 ２０１５年の料理教室を締めくくる 海産物組合さん主催のおせち講座が終了しました。 品数が多くてバタバタしましたが、 無事に終わって一安心。 皆さまお疲れ様でした～！ 今年もお世話になりました。 ２０１６年も新しい企画でよりたくさんの皆様に 中央市場のおいしいものを知っていただきたいと思っています。 来年もどうぞよろしくお願いいたします。 では、よいお年をお迎えください。 |
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2015,12,24, Thu
今日はクリスマスですが、スタッフ総出で大掃除。
スタッフKおすすめの 「セスキ炭酸ソーダ」というエコでロハスな新兵器が登場して、 どこもかしこもピッカピカです。 クリスマスですが、 干物を焼こうかと思っています。 それではみなさん、 素敵なクリスマスをお過ごしください。 |
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2015,12,23, Wed
 今日は一足早く 親子でクリスマスケーキ作り。 フルーツたっぷり使っています。  ２歳のTちゃん。 お家でパパとお留守番している 双子の弟くんたちのために頑張りました！     みんな素敵な笑顔です。 メリークリスマス！！ |
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2015,12,21, Mon
今日は今年最後の
持ち帰り講座「今晩の魚のおかず」 私が愛してやまない「エビマヨ」と 「イカのカシューナッツ炒め」 骨のない魚類シリーズです。 またまた歳末大感謝祭ということで 海老を先生のレシピを無視して 大胆に増量いたしました。   来年は１月１３日水曜日 殻付き牡蠣のグラタンと ぶりのカルパッチョです。 もうすぐクリスマス。 ２３日にクリスマスケーキの講座をやることを除いたら、 あまりに無縁。 |
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2015,12,19, Sat
今日はKCC神戸新聞カルチャーさんの
「５０℃洗いと低温蒸し」 ちょっとの手間でこの美味しさ。 心に余裕をもって、 下ごしらえしようと毎月心に決めています。  次回は１月１６日です。  山嵜先生の毎日新聞の連載が１００回を迎え、 記念の焼酎セットを送っていただきました。 超多忙な山嵜先生が、内容を考え、写真を撮り、 字数も合わせて原稿を書く。 ものすごいことです。 早く単行本にならないかなぁ。 太った原因を ハーゲンダッツに押し付けていましたが、 よーーーーく考えたら、あれやん。 ラミーとバッカスやん。 |
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2015,12,18, Fri
 今日は会社帰りの団体様で クリスマスのお料理です。 料理をしたことがない男性が多くて、 何かと新しい発見があるらしく、 、 あちこちから歓声が上がっております。  皆さまお疲れ様でした！ なぜ急激に太ったか考えた。 飲み会だけじゃないよな・・・。 あっ！！そうだ！！！ ハーゲンダッツの華もちシリーズ、 ２月に食べ損ねた反動の大人買いで 夜な夜な食べているからだ。 まんまとハーゲンダッツの戦略にはまって、 この腹回りか。 皆さまお疲れ様でした。 |
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2015,12,17, Thu
  キッズキッチンの講師、坂本廣子先生に 新刊本をいただきました。 煮干しや昆布やカツオぶしを使った 昔ながらのだしのことを 子供たちにもわかりやすく書いた本です。 サインまでいただいて恐縮です。  ディズニーのお姫様の切手です。 どれもこれもウエストがキュッとしまっていて うらやましい限りです。 12月に入ってなんだかんだと飲み会に顔を出していたら、 いつの間にやら、3センチ厚さの 脱げない腹巻着用中。 |
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2015,12,15, Tue
今日の中央市場情報発信チームの
ｆａｃｅbookの野菜の投稿は「くわい」でした。  で、石田青果さんにお願いして、 「くわい」のお掃除を体験させてもらいました。 やってわかった。 凄い大変。 だって、くわいといえば芽が命。 この芽がポッキリ折れた日には、 この子はサトイモと呼ばれることになるので この芽を折らないように気を付けて きれいにお掃除します。 こんなお仕事をしていただいている方がいるから、 私たちの口に入るのかと思うと改めて感謝です。  この青、なんと美しい。 ガガーリンが地球を見たとき、 きっとこんな気持ちだったのではないかと。  冬のグリーティング。 しかし、１２月も中盤というのにこの暖かさ。 この切手の出番も 明日以降、本格的な寒さが到来してからになります。 |
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2015,12,12, Sat
今日は今年最後のキッズキッチン
お魚は「ぶり」でした。  佐藤水産のたかしさん、 絶妙のトークと包丁さばきで 子どものハートをわし掴み。   お正月のお料理が出来上がりました。 １月の通常のキッズキッチンはお休みで 子どもだけで作る 「魚・おにぎり・お味噌汁」講座になります。  久しぶりにシールではない切手を買いました。 ミニチュアの和食。 よくできてます。 ご飯粒を作るの楽しそう。 |
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2015,12,11, Fri
 今日はKCC神戸新聞文化センターさんの 「手打ちそばとそば粉のフルーツクレープ」  いつも試食はざるそばですが、 寒くなったので温かいお蕎麦にしよう！と つけ蕎麦を考えてくださったのに皮肉なものでこの暖かさ。 それでもおいしゅうございました。  ニップン商事の心ちゃんオリジナルりんごのクレープも ルチンたっぷりです。 また来年も宜しくお願いします。 郵便局のお兄さんから電話がかかってきました。 「切手届いてますけど」  忘れてた・・・。 野菜シリーズ、冬野菜になってます。 ブロッコリーとキウイも冬が旬なのです。 今日は、本日発売のものも含めて 一挙に4種類の切手を買いましたので 切手シリーズは、しばらく連載します。 |
