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ブログとは

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このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。

ブログとは

性別:女性
血液型:O型
性格:おおざっぱ
趣味:自転車とダイエット
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。

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春から初夏への手作りジャム工房
今朝、家の窓から半袖の体操服姿の小学生が

集団登校するのが見えたので、暖かいのかと思って

ちょっと薄着で出勤したら、まだまだ寒いじゃないか。

誰のせいにも出来ないので、風邪ひかないようにせねば。




いつも素敵なジャムのレシピを考えてくれるスタッフに

私はあーだこーだと

思い付きを思ったまま投げかけるのですが、

それを全部くみ取って、

レベルの高いジャムレシピに仕上げてくれます。





今回は春先からケーキにジャムにとお世話になった

イチゴのシーズンに名残を惜しみながらの「苺オレンジジャム」と


初夏の到来を感じさせるハワイアンな感じの

パイナップルとココナッツのジャム。

どちらもパンにたっぷり載せても甘すぎず

美味しくいただけます。


次回は7月6日です。

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