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ブログとは

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このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。

ブログとは

性別:女性
血液型:O型
性格:おおざっぱ
趣味:自転車とダイエット
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。

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2日間連続、クリスマスムードにひたる


今日は50℃洗いと低温蒸し講座

そして連日のクリスマス。





50℃洗い&低温蒸しで

とても柔らかく美味しく美しく和牛並みに変身した

タスマニアビーフ「AUG74」

(イオンの肉売り場でずっとエー声で宣伝してるので覚えてしまった)の

ローストビーフと

「豚じゃないから!!」と訴える煮卵のトナカイと

野菜たっぷりクリスマスツリーと

キュートなトマトサンタさんのクリスマスプレート。


クリスマスまであと43日。





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