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ブログとは

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このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。

ブログとは

性別:女性
血液型:O型
性格:おおざっぱ
趣味:自転車とダイエット
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。

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手作り柚子茶と「じゃらん」に載った


今日は手作り柚子茶工房

よく市販されているマーマレードタイプではなく、

爽やかなフレッシュタイプの柚子茶です。

料理というより、柚子の皮を刻む時間がほとんどですので、

教室には静かで穏やかな時間が流れていました。



柚子茶で作る和菓子「浮島」も

ふんわりしっとり出来上がりました。








昨日発売の「関西じゃらん」に

市場の飲食店さんと一緒に

ちょこっと掲載していただきました。





この1ページだけでも

何回も写真や文章のやりとりをしているので、

雑誌の編集の方は本当に大変です。


あーーー旅行に行きたい。








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