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ブログとは

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このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。

ブログとは

性別:女性
血液型:A型
性格:おおざっぱ
趣味:パッチワーク
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。

ブログ

レンコ開きと明日からお休み


八木佐へ行ったら、

大きな連子鯛を開きにしていたので、

写真撮らせてもらいました。



お盆にどこかのご家庭で

チリチリ焼かれることでしょう。







明日から16日まで、

中央市場はお休みです。




料理教室もお休みを頂きます。

来週は6連チャンで講座があるので、


気力体力回復しておきます。

久々登場



熱いでチョー

by わるたん

怒涛の1週間とココイロその後
今週は、怒涛の1週間でした。

スタッフが頑張ってくれたので


なんとか乗り切れました。




水曜日に

朝日放送「ココイロ」で


中央市場の様子が放映されました。


ブログで告知していたより


1時間放映が早くて、ごめんなさい。






ある人は、テレビに映った私の顔の大きさが

50センチ以上あったそうです。



大画面テレビが普及したせいやと思います。



実のところ


自分の声や姿をテレビで見て、


かなりショックで、



この暑さとあいまって


ヨレヨレです。





私の夏が終わった・・・。








ススム君とココイロ


今日も団体様のオリジナル教室


夏休みなので親子でクッキングです。




30名で20合のご飯でも足りなくなりました。


いわしの蒲焼丼、ご飯がご飯がススム君です。
















ついにこの日がやってきました.。


7時54分からの放映です。

神戸市のトップページに出た!
神戸市のホームページのトップに


「神戸のとある一日の風景」として


山繁水産の山本社長のせり場の写真が掲載されてます。


神戸市ホームページはコチラ





淡路フェアと文句の持ってイキドコロ
今日は、食育の研修会ということで


旬の食材と食べ比べに36名の方がお越し下さいました。






旬の魚と言えばこの季節は「鱧」


かね八水産の岩本さんに骨切りをお願いし、


淡路の玉ねぎと一緒に鱧鍋にしました。


鍋の中の淡路特産品フェアです。




O商店のパパに教わり、

下処理にむっちゃ手間のかかったハモの卵は

ゼリー寄せに



定番マグロもごっついのが出てきました。






それぞれ中央市場のプロのレクチャーもついて


活発に質問も出て、盛況のうちに終わりました。


ありがとうございました。







今年は、数年ぶりにワンピースを買いました。


おろしたての日、


家に帰って脱ごうとしたら、


汗で貼りついてにっちもさっちもいかず


無理して引っ張ったら



・・・「ビリっ」と破けた。


誰に文句言えばいい??

富士山とアベック


富士山です。


土台はタコ入りのポテトサラダ。


亀嘉の高橋先生が作ってくれました。



ポテサラにタコ??と


眉間にしわをよせたあなた。



ポテサラにタコいけます。

試してください。








美人のI課長が



私の土曜日のブログの

「アベック」は古いんちゃう?とのご指摘。


じゃあ、カップルだとナウい?

基本のキッズキッチンと花火直前



今日はいつもの中央市場の「魚上手になろう!」ではなく、


基本メニューのキッズキッチンです。




だけど、根っこはおんなじで、


子どもたちの体験を大事にしています。







わかめの匂いをかいでいます。






ご飯もお鍋で炊いたので


美味しいオコゲがつきました。



肉じゃがに胡麻和えに豆腐の味噌汁。


なんだかほっとする献立でした。








今日は、海上花火大会。



たぶん、市場の近くからシャトルバスがでるので


今から帰ると


人の波を逆流することに・・・。





わざと手をつなぐアベックの間を裂くように





帰ったりはしませんよ。





キッズキッチンインストラクター養成講座と来年


今日は、キッズキッチンの先生を養成する

「キッズキッチンインストラクター養成講座」


遠くは秋田県から坂本先生のメソットを学びに来られています。



朝10時から、中央市場の役割なども交えて

みっちり講義がありました。



明日は、養成講座実践編


子どもたちがやってきて


本番のキッズキッチンです。






ととけん合格おめでとうと

皆さんに言って頂き、



来年は1級受けるか~などと

調子に乗ってます。



コツはわかりました。



できるだけ直前から勉強し出すことです。



脳細胞に持久力がないもんで。

ととけん合格への道~最終章~



おかげさまで


ととけん2級と3級合格してました~!




改めて届いた問題と解答を読み直したら、



もう全く記憶にない問題も。




私の記憶力も集中力も

シャボン玉並みだと改めて実感。



でもやっぱりうれしいもんです。



応援頂きました皆様


ありがとうございました!!


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