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料理教室

魚のさばき方教室

初めての方でも失敗のないさばき方から、ここでしか学べないマニアックな魚のさばき方まで魚のかたりべ山嵜先生に教えていただきます。

魚のさばき方3週連続上級コース
・5/20(月)・5/27(月) ・6/3(月)
魚のさばき方と魚料理のコツ~アジ
・6/17(月)
魚のさばき方【基本コース】~ひらめ
・7/8(月)

デモンストレーションと試食

講師デモンストレーションのあと、講師の作ったものを試食していただきます。レシピもお持ちかえりいただけます。

神戸・近藤亭のキッシュとワインの話
・6/24(月)
食べてキレイになるレシピ
~ずっとキレイを続けましょう!~
・7/2(火)
ビールに合う
フィンガーフードレッスン
・7/19(金)

グループレッスン

3名~5名のグループで実習、試食。和気あいあいの雰囲気の中で料理を学べます。

鮮度再生、うま味アップ!
「50℃洗いと低温蒸し」
・5/11(土) ・6/22(土)
野菜を美味しく!
本格手づくりパン講座
・5/24(金)
【野菜嫌いゼロ宣言!】
とことこ親子料理教室
・5/25(土)
旬の魚の料理教室
・5/31(金)
からだ想いのしあわせごはん
・6/6(木)
旬の魚の料理教室
・6/13(木)
大田忠道監修
百万一心味「天地の会」料理道場
・6/25(火)
キッズキッチン
・7/13(土)

マイクッキング

自分で作ったものを試食又は持ち帰りできる講座です。
講師のアドバイスの元、独自で調理できます。

中央市場の手作りジャム工房
・5/10(金)
中央市場の親子おやつ教室
・5/18(土)
中央市場の親子ケーキ教室
・6/8(土)
子どもが作るお魚定食
・6/15(土)
本格!手打ちそば講座
・6/27(木)
野菜を美味しく!
本格手づくりパン講座
・6/28(金)

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専門店・飲食店

施設写真

■ 専門店
(中央市場関連中央棟 1階)

一般の方も購入していただける、市場関連の食品や商品を販売する専門店があります。

■ 飲食店
(中央市場関連中央棟 2階)

どなたでも気軽に立ち寄っていただける飲食店街があります。
全国各地の旬の食材があつまる中央市場に最も近い飲食店街です。是非ご利用下さい。

中央市場の関連サイト

  • 中央市場
  • 運営協議会
  • 水産物卸売協同組合

中央市場の料理教室

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〒652-0844
神戸市兵庫区中之島1丁目1-4
中央卸売市場神戸本場
関連中央棟4階
TEL:078-652-5503
FAX:078-681-3772
メール
マーケットピア神戸株式会社
料理教室運営業務担当 日本管財(株)

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