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料理教室

魚のさばき方教室

初めての方でも失敗のないさばき方から、ここでしか学べないマニアックな魚のさばき方まで魚のかたりべ山嵜先生に教えていただきます。

魚のさばき方と魚料理のコツ~太刀魚
10/4(月)
魚を活かす!活けジメ~神経抜き~喜ばれる下処理
10/18(月)
魚のさばき方と魚料理のコツ~ツバス
11/15(月)
魚のさばき方と魚料理のコツ~ハゲ
11/29(月)

マイクッキング

自分で作ったものを試食又は持ち帰りできる講座です。
講師のアドバイスの元、独自で調理できます。

中央市場の親子ケーキ教室
10/2(土)
栗の渋皮煮工房
10/14(木)・10/19(火)
手作りジャム工房
11/11(木)
市場のさかなごはん
11/13(土)
本格!手打ちそば
11/18(木)
中央市場の親子ケーキ教室
11/27(土)

グループレッスン

3名~5名のグループで実習、試食。和気あいあいの雰囲気の中で料理を学べます。

シェフに学ぶ本格イタリア料理
10/15(金)
大田忠道監修「天地の会」料理道場
10/26(火)
からだ想いのしあわせごはん
10/29(金)

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市場見学会

専門店・飲食店

施設写真

■ 専門店
(中央市場関連中央棟 1階)

一般の方も購入していただける、市場関連の食品や商品を販売する専門店があります。

■ 飲食店
(中央市場関連中央棟 2階)

どなたでも気軽に立ち寄っていただける飲食店街があります。
全国各地の旬の食材があつまる中央市場に最も近い飲食店街です。是非ご利用下さい。

■ 駐車場あり

守衛室で臨時の入場許可証をもらってください。

中央市場の関連サイト

  • 中央市場
  • 運営協議会
  • 水産物卸売協同組合

中央市場の料理教室

中央市場の料理教室

〒652-0844
神戸市兵庫区中之島1丁目1-4
中央卸売市場神戸本場
関連中央棟4階
TEL:078-652-5503
FAX:078-681-3772
メール
マーケットピア神戸株式会社
料理教室運営業務担当 日本管財(株)

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