グループレッスン
3名～5名のグループで実習、試食。和気あいあいの雰囲気の中で料理を学べます
グループレッスン
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季節の魚菜膳 |
| 旬を大切に！をコンセプトに野菜家庭料理“ふうね”を神戸西元町で営む野菜ソムリエの河内郁子先生が旬の魚をメインに旬の野菜も織り交ぜて、日々の食卓からちょっとしたおもてなしのヒントもご提案します。 | |
| ■ スケジュール |
2022年5月17日(火) |
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| ■ メニュー |
・イカと旬野菜の梅肉和え ・おかひじきと海老のかき揚げ ・淡竹の炒り煮 ・すずきの唐揚げ野菜あん ・あさりと生姜の炊き込みご飯 ・旬野菜のすりながし ※メニューを一部変更する場合がございます。 |
| ■ 時 間 | 10：30～13：00 |
| ■ 参加費 |
1名様 4,500円 (税込) |
| ■ 締 切 |
※締切日を過ぎても人数に余裕があれば受付けますのでお気軽にお問い合わせください。 |
| ■ 講 師 |
 日本野菜ソムリエ協会認定野菜ソムリエプロ 日本野菜ソムリエ協会認定料理教室 |
グループレッスン
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からだ想いのしあわせごはん |
| あなたは、あなたが食べたものでできている。 今の自分はあなたが日々作り上げている集大成です。 吉田先生ならではの健康を考えたオリジナルな発想の料理の数々を、是非この機会に体験してください。 |
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| ■ スケジュール |
2022年6月21日(火) |
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| ■ メニュー | 【簡単おいしい一汁三魚】 ・鯛飯 ・鰆の西京漬け ・サーモンと海老の焼きレモン南蛮 ・トマト豚汁 ・切干シーザーサラダ ・ストロベリーホワイトクラフティー |
| ■ 時 間 | 10：30～13：00 |
| ■ 参加費 |
1名様 4,500円 (税込) |
| ■ 締 切 |
※締切日を過ぎても人数に余裕があれば受付けますのでお気軽にお問い合わせください。 |
| ■ 講 師 |
 食養生予防士 予防医学食養師、望診法による食指導師、野菜ソムリエ、食育スペシャリストとして、東洋医学に基づいた薬膳料理、マクロビオティックを取り入れたオリジナルの健康料理を生み出し、一人一人の体質、体調に合わせた食事指導を行う。 |
グループレッスン
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大田忠道監修「天地の会」料理道場 |
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百万一心味とは大田忠道が作り出した言葉で、多くの人が心を合わせて協力し交流することで、 百万一心味 天地の会（ひゃくまんいっしんみ・あまつちのかい）は大田忠道のもとで修行した料理人や |
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| ■ スケジュール |
2022年6月28日(火) |
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| ■ メニュー |
・つるむらさき、じゅんさい、長芋の旨酢ゼリーかけ ・無花果の冷製スープ ・五彩野菜と揚げ穴子の餡かけ ・焼き太刀魚と焼き野菜盛 ・鮎ごはん |
| ■ 時 間 | 10：30～13：30 |
| ■ 参加費 |
1名様 4,200円 (税込) |
| ■ 締 切 |
※締切日を過ぎても人数に余裕があれば受付けますのでお気軽にお問い合わせください。 |
| ■ 講 師 |
【6月の講師】  松江しんじ湖温泉 水天閣料理長 兵庫県三田市生まれ 【料理監修】  兵庫県日本調理技能士会会長 有馬グランドホテル副料理長(23才)、中の坊端苑総料理長を経て、2002年(平成14年)「四季の彩・旅篭」を開設。大田忠道料理道場を主宰、「ご馳走塾 関所」「天地の宿 奥の細道」を経営。全国の旅館・料理店の料理長のネットワーク「百万一心味全国天地の会」会長。12年春「瑞宝単光章」受章。 |
