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2019,05,18, Sat
 最近はケーキに特化していたので、 今日は久しぶりの「親子おやつ教室」 三種類のフルーツを使ったフルーツ大福を１２個！  パパを３人で粉だらけになりながら頑張ってました。  求肥にヤクルトを入れてたり、 白餡にレモン汁を入れてたり、 スタッフのアイディアが詰まったフルーツ大福、 たくさんあるからとおじいちゃんのところに 届けに行くご家族もいらしゃってこちらもほっこり。 次回は６月８日 パイナップルのクランブルチーズケーキです。 |
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2019,05,14, Tue
 長野県上伊那のきのこの魚果菜塾は 講師にリーゼントのきのこ大使北澤先生をお迎えして、 はるか昔の小学校時代を思い出す 授業形式でお送りしました。  なめこのもぎ取り体験やきのこのお勉強の後は、  美味しいキノコカレーの給食で、 宿題ならぬお土産もたっぷり。 皆さん大満足での下校でした。 今回の魚果菜塾に 全面的に絶大なるご協力をいただきました近江商店様 誠にありがとうございました！ |
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2019,05,10, Fri
 一応乗り遅れないように撮ってみました！ 令和もよろしくお願いします と、いうことで 令和最初の料理教室は「手作りジャム工房」  あちこちから「先生〜！！」のお呼びがかかります。  オレンジ系は皮を刻むのが大変だけど 美味しい。  バナナ系はインスタ映えはしないけど 美味しい。 次回は７月１１日木曜日です。 |
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2019,04,27, Sat
中央市場の青果仲卸さんが発案した
野菜嫌いの子どもさんをなくそうという壮大な企画が今日から始まりました    次回は５月２５日です。 |
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2019,04,23, Tue
大田忠道監修天地の会料理道場
松江しんじ湖温泉 下料理長と ＴＨＥ ＢＥＡＣＨ ＫＵＲＯＴＡＫＥの渡谷料理長の 仲良し兄弟弟子コンビでお届けしました。 お料理で春を満喫。   |
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2019,04,22, Mon
魚の王様 鯛のさばき方
釣りをされる男性に人気の講座です。 最後は兜割りまで。    |
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2019,04,20, Sat
子どもが作るお魚定食
今日のお魚は鰆。 鮮度がいいとシンプルな料理がほんとに美味しい。 お魚博士北井先生の講義も大好評です。   |
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2019,04,18, Thu
採算度外視メニューとなりました
豪華な魚づくしの料理教室。 今晩の食卓は華やかです。    |
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2019,04,16, Tue
兵庫県鮨商生活衛生同業組合様のご協力で
開催の運びとなりました 「寿司職人に学ぶ本格寿司と季節の一品」 予定の倍以上お寿司が握れて、大満足。     |
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2019,04,15, Mon
魚のかたりべ山嵜先生の
魚のさばき方の第一歩 初めての方でも失敗なくお刺身に （写真は先生のお手本です）    |
