神戸市中央卸売市場本場 新鮮食材情報発信！

今日の魚果菜（ととかな）塾は、

ウエカツさんこと水産庁の上田勝彦さんが

３月に講演会にきてくれた時にチャチャチャって作ってくれた

目からウロコの魚料理の再現試食会をしたいなーと思って

やってしまいました。



顔と体と年齢に似合わないの承知で可愛く言うと

「だってやりたかったんだも～ん」ってとこなのですが、

ほんまに食べてもらうだけしか考えてなくて、



マグロを用意してもらった

Ｙ水産のＹ社長には、


「どんだけザックリやねん！」（ギックリではない）と苦笑されつつ、


Ｙ社長はじめ、

ご参加の皆さんの笑顔とあたたかいお心に支えられて


無事にざっくり終わりました。


こんな性格なのでお許しください。




でも美味しかったでしょ？？



そして写真がありません。


これも性格です。