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初めての方でも失敗のないさばき方から、ここでしか学べないマニアックな魚のさばき方まで魚のかたりべ山嵜先生に教えていただきます。
自分で作ったものを試食又は持ち帰りできる講座です。講師のアドバイスの元、独自で調理できます。
3名~5名のグループで実習、試食。和気あいあいの雰囲気の中で料理を学べます。
■ 専門店(中央市場関連中央棟 1階)
一般の方も購入していただける、市場関連の食品や商品を販売する専門店があります。
■ 飲食店(中央市場関連中央棟 2階)
どなたでも気軽に立ち寄っていただける飲食店街があります。 全国各地の旬の食材があつまる中央市場に最も近い飲食店街です。是非ご利用下さい。
■ 駐車場あり
守衛室で臨時の入場許可証をもらってください。