神戸市中央卸売市場本場　神戸海産物卸協同組合

近畿の中央卸売市場で一斉にセリが行われました。

おせちに欠かせない逸品です。

１週間水を替えながら戻していきます。

作業が大変な分だけ美味しくいただけます。