中央市場の料理教室

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デモンストレーションと試食

講師デモンストレーションのあと、講師の作ったものを試食していただきます。
レシピもお持ちかえりいただけます。

デモンストレーションと試食

食べてキレイになるレシピ 〜ずっとキレイを続けましょう!〜
【料理をしない料理教室】
暑い季節、なるべく火を使わないで作る料理がおススメ。
肉味噌を作り置きし、他の食材と合わせて変化を楽しみましょう。
テーマ食材はトマト。
生でそのままいただくことはもちろんのこと、焼いたり、炒めたり、凍らせたりしてトマトのパワーでキレイをキープしましょう。
※デモンストレーションと試食(実習なし、レシピ付き)
■ スケジュール

2019年7月2日(火)

■ メニュー

レンジで肉味噌
豚肉のパワーで疲労回復のお手伝い

・肉味噌+夏野菜⇒ おつまみ風

・肉味噌+ナス⇒ 麻婆茄子

・肉味噌+ナス+トマト⇒ キーマカレー


トマト

・冷たいスープ

・トマトのジェラート風


レンジでシフォンケーキ

・シフォンケーキ+トマトジャム


※講師のデモンストレーションのあと、講師が作った料理を昼食として召し上がっていただきます。
※実習はありません。

■ 時 間 11:00〜13:30
■ 参加費

1回 1名様 3,600円
※ポイントカード対象講座。

■ 締 切
6/22(土)

※締切日を過ぎても人数に余裕があれば受付けますのでお気軽にお問い合わせください。
※募集定員を超えた場合は、抽選となります。あらかじめご了承ください。

■ 講 師
川上 マユミ

川上 マユミ 先生

日本野菜ソムリエ協会認定野菜ソムリエ資格の最高峰である野菜ソムリエ上級プロとしてセミナー講師、料理教室、カルチャー講座などを中心に活動。
マクロビオティックや薬膳、雑穀についても学び、それぞれのよさを取り入れたカラダにやさしい食事やライフスタイルを提案し、ホテル、レストラン、食品メーカーのメニューやレシピの開発や監修、講演、イベントに携わる。

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デモンストレーションと試食

ビールに合うフィンガーフードレッスン
【料理をしない料理教室】
大人気のお酒に合うフィンガーフードレッスン第3弾!
梅雨が終わればビールのおいしい季節がやってきます。「ク〜ッ」と言いながら、喉に沁みるビールと味わう自宅で手軽に楽しめるフィンガーフードの教室です。
※写真はイメージです
※デモンストレーションと試食(実習なし、レシピ付き)
■ スケジュール

2019年7月19日(金)

■ メニュー
  • ・ココナッツ風味のエビチリソース
  • ・ゲソのアジアン唐揚げ(ナンプラー味)
  • ・エビパフ(海老餃子)
  • ・焼きナスと干し海老のゴマ風味
  • ・〆のタコ飯
  • ・レモンジンジャービールのゼリー

※講師のデモンストレーションのあと、講師が作った料理を昼食として召し上がっていただきます。
※実習はありません。

■ 時 間 11:00〜13:30
■ 参加費

1回 1名様 3,800円
※ポイントカード対象講座。

■ 締 切
7/9(月)

※締切日を過ぎても人数に余裕があれば受付けますのでお気軽にお問い合わせください。
※募集定員を超えた場合は、抽選となります。あらかじめご了承ください。

■ 講 師

料理研究家・フードコーディネーター・「L.A.C」主宰
友兼 由子 先生

神戸のパティスリーやレストランで経験を積みながら、モロッコをはじめ北アフリカやアジア各国、ヨーロッパをめぐって、食堂やレストラン、一般家庭で料理を学ぶ。
現在は神戸・東灘を拠点に各種パーティのケータリングやフードコーディネート、料理教室をおこなうほか、雑誌やWebサイトなどにレシピを掲載中。
料理は生き方も教えてくれると日々実感しており、人生のテーマは「料理が先生」。
神戸生まれ、神戸在住。

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専門店・飲食店

施設写真

■ 専門店
(中央市場関連中央棟 1階)

一般の方も購入していただける、市場関連の食品や商品を販売する専門店があります。

■ 飲食店
(中央市場関連中央棟 2階)

どなたでも気軽に立ち寄っていただける飲食店街があります。
全国各地の旬の食材があつまる中央市場に最も近い飲食店街です。是非ご利用下さい。

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〒652-0844
神戸市兵庫区中之島1丁目1−4
中央卸売市場神戸本場
関連中央棟4階
TEL:078-652-5503
FAX:078-681-3772
メール
マーケットピア神戸株式会社
料理教室運営業務担当 日本管財(株)

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