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ブログとは

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このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。

ブログとは

性別:女性
血液型:A型
性格:おおざっぱ
趣味:パッチワーク
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。

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6月からは再開と親子ケーキ教室試作
6月から料理教室は、通常通り、開催します。
よろしくお願いします。

で、親子ケーキ教室の試作をしました。



めっちゃくちゃおいしいです。
でも、お子様でも作りやすいように配合や手順考えております。
スポンジの中のポピーシードがアクセントになっております。
真ん中には、生のブルーベリーがドーン!!
ジャムとはまた違った味わいに仕上がっています。

愛媛のブルーべりーを使う予定です。



お子様とご参加下さい。

また、昨日は、YouTube第2弾として【ハマグリとあおさのお椀】
をあげております。

ご覧ください。

詳しくは↓
https://youtu.be/wAg_coVWOXU

















旬の魚の料理教室
緊急事態宣言発令のため料理教室はお休みをしています。
今のところ、5月31日までです。
今後、宣言が延長すれば、こちらも延長をせざるを得ないと
思っております。

今回は、今月予定しておりました旬の魚の料理教室のメニューを
動画、配信させていただきます。
是非、おうちで楽しんでいただければという想いで作成しました。


5月20日・27日・31日と一品づつYouTubeで配信します。
視聴はコチラ↓
https://youtu.be/UIK5mvYAcoo

動画は、コンパクトに仕上げています。
より詳しい内容や、魚の扱い、料理のコツなどは、活動再開後、
先生と一緒に実習し、出来立てを味わっていただきたいです。

また、神戸中央卸売市場本場は毎日元気に安心・安全な食材をお届け
するため頑張っています。

神戸中央卸売市場本場のマスコットが入ったポップが目印。


安心・安全な食材でコロナなんて吹き飛ばせ!!






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