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ブログとは

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このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。

ブログとは

性別:女性
血液型:O型
性格:おおざっぱ
趣味:自転車とダイエット
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。

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手作りジャム工房


りんごの皮をピーラーでむく。

意外に思われるかもしれませんが、物凄く
キレイにむけます。しかも薄く。

お試しください。



手作りジャム工房


本日は手作りジャム工房。

ラフランスとマロングラッセのジャム
りんごとカルヴァドスのジャムです。

ラフランスのジャムととマロングラッセの組み合わせ、
なんとも秋らしい色合いの仕上がりです。

りんごとカルヴァドスのジャムは大人の味わいです。






親子ケーキ教室


11月最初の教室は、親子ケーキ教室でした。

りんごとスイートポテトのタルト。トッピングのナッツがカリカリと香ばしいアクセントになっております。





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