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ブログとは

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このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。

ブログとは

性別:女性
血液型:A型
性格:おおざっぱ
趣味:パッチワーク
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。

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魚のさばき方【基本コース】〜アジ
本日は、山嵜清張先生の魚のさばき方教室です。
さばきの基本となるアジは、攻略ポイントも多く
大変楽しいです。


是非、また近いうちに今日されたことをもう一度
実践されることをお勧めします。


緊急事態宣言下ですが、皆様のご協力を得て本日は、
実施させていただきました。


教室は9月12日までお休みさせていただきます。

その間に予定しておりました講座にお申込み
頂きました皆様には、大変ご迷惑をおかけし
申し訳ございません。








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