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ブログとは

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このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。

ブログとは

性別:女性
血液型:A型
性格:おおざっぱ
趣味:パッチワーク
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。

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埋立工事
市場の再整備事業として埋め立てが進んでいます。



このオレンジの囲いは15m×15mあります。この面積に砂を
入れていく作業です。


これは、ショベルっていうのでしょうか?このひとつまみで約6トン弱の砂がつかめるそうです。
当たり前ですが、塩ひとつまみとは大違い!!



それから、一見、釣りをされているようなこの方、どれだけ砂が積もったのかを
おもりのついた竿を使って深さを調べているとのこと。まさに匠の技ですね。

この作業と同じことがポートアイランドでもなされたわけですね。
全部埋めててるのに一体どれぐらいの砂が必要なのか?知りたい。


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