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ブログとは

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このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。

ブログとは

性別:女性
血液型:A型
性格:おおざっぱ
趣味:パッチワーク
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。

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今日は洋風 旬の魚の料理教室


今日は森先生の旬の魚の料理教室

夏にぴったりのさっぱり洋風メニューです。



八木佐の慎也君の手切りの鱧のフリットはふわふわ。



サーモンたっぷり、オレンジとの相性もバッチリのセビーチェ。



仲卸の社長も興味津々たこのガーリックライス。




次回は9月17日

鱧寿司です。



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