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ブログとは

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このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。

ブログとは

性別:女性
血液型:O型
性格:おおざっぱ
趣味:自転車とダイエット
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。

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神戸・近藤亭のキッシュとワインの話


神戸・近藤亭きっしゅやの

近藤シェフにお越しいただきました!!



きっしゅやさんのキッシュの作り方を聴けるなんて

夢のような講座です。

そして、キッシュの近藤亭さんですが

キッシュ以外のお料理の美味しさも有名で




鶏の煮込み南仏風とグラタンも作り方を

目からウロコのプロのコツと一緒に

丁寧に教えていただきました。



関西を代表するソムリエでもいらしゃる近藤シェフの

ワインの話もとっても興味深く

とっても楽しい教室となりました。



11月に近藤シェフと神戸ワインとバトンドールの

コラボ講座も企画中です。

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