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2019,06,03, Mon
 魚のさばき方３週連続上級コース最終回はたこ。  生きたタコのインスタ映えする持ち方を初めて知りました。 脚を１本だけもつと全力で広がってくれるようです。 いつ役に立つかは不透明な情報ですが・・。  ５秒だけボイルした刺身は食べやすい。 次回は６月１７日 鯵のさばき方と料理のコツです |
このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。
性別：女性
血液型：A型
性格：おおざっぱ
趣味：パッチワーク
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。